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昨日小阿姨來我這短暫的作客。離開的時候,為我在冰箱添了許多青菜與水果。

就著輕颱前低壓悶熱的傍晚,在廚房做了兩道簡單的菜。

一是白菜魯,一是三色蔬菜炒鮪魚豆腐。   

 

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【三色蔬菜炒鮪魚豆腐】

材料:半塊絹豆腐、

        半個鮪魚罐頭、

        薑絲、

        半碗三色冷凍蔬菜。

調味料:

       醬油一湯匙、

       白胡椒

工具:不沾鍋

做法:熱鍋之後,將鮪魚罐頭下鍋,因鮪魚罐頭本身就有鹽分和油份,所以不另添油。再將捏碎的半塊絹豆腐下鍋,中小火烘炒至稍微金黃色澤,此時,將薑絲和蒸熟的三色冷凍蔬菜下鍋炒熱後,加入醬油和白胡椒拌炒完成。

 

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【白菜魯】 

材料:小霸王白菜1/4、

        蝦米少量、

        小乾香菇6朵

        薑絲

調味料:

       鹽少許、

       雞粉。

工具:不沾鍋

做法:熱鍋之後,將泡好的香菇、清洗過的蝦米,以及薑絲下鍋,以中小火炒香之後,放入洗好的小霸王白菜,等到爐邊的作者流汗時,加入少許的水,使白菜較硬的梗,可以熟軟些,後約再五分鐘,加入鹽與雞粉調味,兩分鐘後關火

 

與近年篤信佛法的小阿姨吃了一天的素。滿頭白髮,單身的小阿姨,很瘦。晚上我幫小阿姨刮砂,笑她像那「隻」排骨精一般的「迦葉菩薩」。嚴肅的小阿姨聞言如受大驚嚇,告誡我要用「尊」稱呼菩薩。

「迦葉」跟「阿難」,是菩薩的兩種形象。大學二年級蔣勳的「中國美術史」課,常常強調「迦葉」的苦修,與「阿難」的完美形貌,使追尋創作自我的學生在孤獨的時刻,心中存著這兩者形象的思辯。

我享受著長輩聽到我說這種「大逆不道」的玩笑話,頓時呆若木雞的表情。

一直以來,我總覺得我能夠承受身旁的人的關愛,是來自於自己理想性的行動堅持。關愛我的人肯定我的能力,也感受到我的能力與一個似乎崇高的意義,所相連結的氣氛。但我知道,那些使關愛我的人覺得安心的世俗名聲與讚美,多來自福報與恩典,並非全然是我一己之力的結果;如此意識,讓我在暫時不用面對行政事物的生活,更加緊自己的腳步在學識與研究的學習上。偶爾孤獨的時刻我也對自己最終是否能有所回報?感到些許的脆弱;所幸總有意外的天使,使我重新得著向前的力量。傍晚我在可見到森林的窗邊,啖著小阿姨為我採買的白菜豆腐所作的菜餚,一邊思考著下一個階段的人生計畫。另一座山頭的學校,這週開學。秋天也將要到來。

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  • e君
  • 茉莉花即使不是白色還是很香